干蘑菇一般在冷水中浸泡10至12小时,在温水中浸泡7小时,在热水中浸泡3小时,炖5分钟,淀粉发泡1小时。

如果把干蘑菇泡在冷水中,可以选择前一天晚上泡,第二天中午就可以吃了。如果蘑菇很小,可以在近十个小时内泡好吃掉。如果蘑菇很大,则需要浸泡12小时以上。将头发浸泡在温水中,首先,将干蘑菇洗净,加入30℃左右的水中,去掉蘑菇的根部,然后将蘑菇盖放在水中浸泡0.5小时,使其软化。