甘蔗的直立生长是由其内在的遗传基因和生长特性决定的。

甘蔗植物的茎通常被称为地下茎（也称为根茎），它在生长时会不断分枝，形成许多细长的茎。这些茎在地下深处的根部开始生长，然后逐渐向上延伸，最终露出地面。

在甘蔗的生长过程中，其茎中的细胞不断分裂和分化，形成新的组织和器官。这些细胞的分裂和分化受到遗传基因的控制，使得甘蔗的茎表现出特定的形态和生理特征。

在甘蔗的茎中，有一种称为“初生形成层”的组织，它位于茎的外层。初生形成层的作用是使茎不断加粗，并产生新的木质部和韧皮部。由于初生形成层的作用，甘蔗的茎能够不断向上直立生长。

此外，甘蔗的茎还具有一定的弹性和柔韧性，能够适应不同的生长环境。这种弹性和柔韧性也有助于甘蔗的茎保持直立生长，即使在遭受外力作用（如强风、雨水等）时，也能够保持直立状态。

因此，甘蔗横着种长出来也会是直的，是由其内在的遗传基因和生长特性决定的。