膳食纤维也就是粗纤维，含量多的蔬菜主要有干白笋、辣椒、黑笋干、脱水蕨菜等。

粗纤维也是食物当中的一种营养成分，就众多食物的营养成分占比来看，干白笋、干辣椒、黑笋干、脱水蕨菜等几种蔬菜的粗纤维含量占比相对较高