主料

糯米100g

猪肉150g

辅料

盐3g

鸡精3g

调料

黄酒一匙

姜末少许

葱花少许

1. 糯米丸子。

2. 糯米提上浸泡两个小时。

3. 肉糜加入盐，鸡精，黄酒，葱花，姜末，朝一个方向拌匀备用。

4. 肉馅团成肉圆。

5. 裹上过滤掉水分的糯米。

6. 均匀裹上糯米。

7. 放入蒸笼。

8. 蒸四十分钟。