是中国，中国的盐产量占全球盐产量的三分之一以上。中国有很多大型的盐田和盐矿，其中最大的盐田位于青海省的茶卡盐湖，它是世界上最大的盐湖之一。

除了中国，其他盐产量较高的国家还包括美国、印度、澳大利亚、墨西哥等。这些国家的盐产量也都在全球盐产量中占有重要的地位。