剪刀面的起源和传说可以追溯到古代中国汉代。相传汉武帝时期，有一位名叫大飞的工匠，他用两块铜片打造出了一把剪刀，用来剪裁衣物和割纸。这种剪刀在后来的民间流传中，被称为“大飞剪”，并逐渐演变出了剪刀面的技艺。

而剪刀面里面的各种图案，则被赋予了各种神话色彩和象征意义，比如曲线代表生命的不断变化，角度象征人生道路的多种抉择等等。因此，剪刀面在中国文化中有着重要的地位，被视为一种独特的艺术形式。