榆次最好的醋是当地特产的老陈醋。这种醋选用当地优质的高粱和小麦为原料，经过传统工艺精心酿制而成，历经多年时间陈化而成。

老陈醋色泽红亮，清香浓郁，口感醇厚，酸甜适中，具有独特的风味和营养价值。老陈醋酸度适中，可用于烹饪调味，也可用来制作凉拌菜和蘸料，深受当地居民和游客的喜爱。因其独特的口感和品质，老陈醋被誉为榆次最好的醋。