1、先准备原材料，土豆1个，玉荷花适量。豆腐一块，辣椒、葱少量。

2、土豆切薄片备用，玉荷花撕碎，清水洗过后控干备用，辣椒洗过后切片，豆腐切片。

3、锅中倒入油，下入葱花煸香后放入玉荷花，翻炒。

4、根据自己口味放入盐、味精等调味品。

5、玉荷花翻炒2分后，然后下入土豆片倒入适量水，翻炒。

6、最后加入辣椒和豆腐，翻炒入锅底焖3分钟即可。