猫咪绝育手术中，超声刀和电刀是两种常见的切割和止血工具。它们的主要区别如下：

1. 工作原理：

超声刀：超声刀通过高频超声波振动来切割组织，具有切割速度快、止血效果好的优点。超声刀产生的热量较低，对周围组织的热损伤较小。

电刀：电刀通过高压电流产生高温，使刀头与组织接触时产生电火花，从而迅速切断组织。电刀可以同时进行切割和止血，但产生的热量较高，可能对周围组织产生热损伤。

2. 手术时间：

超声刀：由于切割速度快、止血效果好，超声刀手术时间相对较短。

电刀：手术时间相对较长，因为切割速度较慢，止血效果略逊于超声刀。

3. 术后恢复：

超声刀：术后恢复较快，切口感染风险较低，疼痛较轻。

电刀：术后恢复相对较慢，切口感染风险略高，疼痛可能较重。

4. 设备成本：

超声刀：设备成本较高，手术费用相对较贵。

电刀：设备成本较低，手术费用相对较便宜。

两种手术方法各有优缺点，选择哪种方法取决于医生的经验和患者的实际情况。在大多数情况下，超声刀手术具有更短的手术时间和更好的术后恢复，因此在猫咪绝育手术中较为常用。然而，具体选择还需根据实际情况和医生的建议。