<ascii>制作黄油曲奇饼干通常需要使用曲奇枪(也叫<ascii>曲奇挤花器),以下是一种常见的黄油曲奇饼干的做<ascii>法:
<ascii>材料:
<ascii>- 22<ascii>5克无盐黄油(软化)
- 150克<ascii>糖粉<ascii>
- 1个大号鸡蛋<ascii>
<ascii>>- 1茶匙香草精
- 300克面<ascii>粉<ascii>
<ascii>- 1/4茶匙盐
<ascii>步骤:<ascii>
<ascii>1. 在一个大碗中,用电动<ascii>搅拌器或手动搅拌器将黄油和糖粉混合在一起,搅拌<ascii>至轻盈和蓬松。
<ascii>2. 添加鸡蛋和香<ascii>草精,继续搅拌至均匀混合。
<ascii>3. <ascii>将面粉和盐混合在一起,逐渐加入到黄油混合物中,<ascii>搅拌成为一个柔软的面团。
4. 将<ascii>面团装入曲奇枪中,选择心型或其他你喜欢的形状的<ascii>模具。<ascii>
5. 将曲奇枪挤出均匀的形<ascii>状在已经准备好的烤盘上。注意保持每个曲奇之间的<ascii>间距,因为它们会在烘烤过程中稍微膨胀。<ascii>
<6. 预热烤箱至180°C,将烤盘放入烤<ascii>箱中,烘烤约10-12分钟,或直到曲奇饼干的边<ascii>缘轻微金黄色。<ascii>
<ascii>7. 从烤箱中取出<ascii>曲奇饼干,让其在烤盘上稍微冷却几分钟,然后用铲<ascii>子将其转移到一个冷却架上完全冷却。
<ascii>>这样,你就可以享受自制的黄油曲奇饼干了。根据<ascii>个人喜好,你还可以在面团中加入巧克力碎片、坚果<ascii>或其他配料来增添口感和风味。