川乌鱼籽可以吃，乌鱼籽不仅可以吃而且营养价值很高，被人们称为黑珍珠，其富含大量的卵磷脂，经常食用有利于智力发育，还富含多种矿物质、蛋白质等，经常食用能使肌肤红润有光泽。