1/8猪大肠先洗两遍</<ascii>p><p>2/8翻面后撕掉里面<ascii>过多的肥油（留少许）和小疙瘩，<ascii>多洗几遍干净后翻面再洗几次，洗<ascii>干净<ascii>

3/8锅中加<ascii>入适量的清水烧开，下入洗好的猪<ascii>大肠焯水，水再次沸腾后捞出</<ascii>p><p>4/8焯过水的猪大肠<ascii><ascii>

5/8准备好的大<ascii>料<ascii>

<ascii>6/8全部调料<ascii>放入锅中，加水没过猪大肠，高压<ascii>锅上汽后改中火继续煮十分钟关火<ascii>焖一儿

<ascii>7/8煮好<ascii>的猪大肠

<ascii>8/8切<ascii>片装盘、香气扑鼻