在3ds Max中将多余的模型切掉可以使用“布尔运算”工具。选择要切割的对象和切割工具，然后从“编辑”菜单中选择“布尔”，再选择所需的布尔操作类型，点击“确定”即可完成操作。还可以使用“ProBoolean”插件来实现更复杂的布尔操作。