过年要账是中国传统文化中的一种习俗，一般分为几个阶段。

第一阶段是年前，一般在除夕之前，互相邀约吃饭，商量好正在进行筹备。

第二阶段是年初，一般在正月初一至初六期间，此阶段走访家人和朋友以及拜访上级和长辈，给他们拜年并要账。

第三阶段是年后，从正月初七到正月十五，此时类似于借还现金和礼物的收尾工作，以确保透支的账款被全部还清。总体而言，过年要账是一种很正式、很重要的中国文化传统，充满了尊重和礼仪性。