一般来说，耐高温一次性塑料碗是可以蒸的，但不建议使用。因为塑料在高温下可能会分解出有毒物质，这些物质可能会渗透到食物中，长期食用可能会对身体造成危害。

为了健康考虑，加热食物时，最好使用陶瓷碗、玻璃碗或者是专门用来加热的食品级塑料盒。

以上信息仅供参考，如果需要更多关于食品安全的信息，建议咨询专业人士或查看相关书籍。