根据贵人鸟官方表示，其鞋子香味使用的是自主研发的香氛技术，个人推测可能加入了一些芳香化合物，如氧化苯乙烯、香豆素等成分，以及较为温和的香叶醇等增香剂。

这些成分在合适的比例下，能够为鞋子提供持久、愉悦的香气，增加商品的附加值和消费者的满意度。同时，这种香味技术也是贵人鸟品牌特有的卖点之一，为其在市场竞争中带来了巨大的优势和影响力。