中央大街上的冻梨是老字号，深受当地人喜爱，品种也多，有香水梨、秋白梨、库尔勒香梨等，都可以做成冻梨。这些冻梨经过冰冻后，水分含量降低，糖分浓缩，口感更加香甜爽脆。每年的11月到翌年的3月是冻梨的最佳食用期，期间可以到中央大街选购冻梨。