陕西

棍棍面是一种陕西省关中地区的传统面食，口感爽滑、劲道，是用面条制作的一道特色传统风味名吃。棍棍面和新疆的拉条子比较相似，形状酷似圆棍得名。在品尝过后康熙对其赞不绝口，因为外表光滑，吃起来筋道，加上看起来很像棍棍，故而赐名棍棍面