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肉馅面包的家常做法
时间:2025-04-14 04:49:16
答案

下面是家常肉馅面包的做法

**材料:**

- 面团:

- 高筋面粉:500克

- 酵母:7克

- 细砂糖:50克

- 温水:300毫升

- 盐:5克

- 植物油:10克

- 肉馅:

- 猪绞肉:300克

- 洋葱:1个(切碎)

- 大蒜:2瓣(切碎)

- 盐:1茶匙

- 胡椒粉:1/2茶匙

- 生抽:1汤匙

- 蚝油:1茶匙

- 料酒:1汤匙

- 鸡精:1茶匙

- 花椒粉:1/2茶匙

- 植物油:适量

**步骤:**

1. 面团准备:

- 将高筋面粉、酵母、细砂糖放入一个大碗中,搅拌均匀。

- 在面粉混合物中倒入温水,搅拌成面团。

- 加入盐和植物油,继续搅拌至面团光滑、柔软。

- 将面团放在台面上,揉搓几分钟,然后盖上湿布,发酵1-2小时,或者直到面团体积翻倍。

2. 肉馅准备:

- 在一个碗中,将猪绞肉、洋葱、大蒜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、鸡精和花椒粉混合均匀。

- 在锅中加热适量植物油,将肉馅煸炒至熟透,取出备用。

3. 面团处理:

- 将发酵好的面团放在台面上,揉搓去除气泡。

- 将面团分成适当大小的小面团,擀平,放入适量的肉馅,将面团包裹住肉馅成一个球状。

- 将包好馅的面团放在烤盘上,用刀在面团上划几个小口。

4. 烤制:

- 将烤箱预热至180°C。

- 将烤盘放入烤箱中,烤制约20-25分钟,或者直到面团变成金黄色和熟透。

5. 取出面包,待稍微冷却后可以食用。

这是一份简单的家常肉馅面包做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整享受美味的肉馅面包吧!

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