在日常生活中的家常菜，红旗饭店的木须肉最正宗。用的食材是里脊猪肉，水发木耳，黄花菜，黄瓜，鸡蛋大葱炝锅后下如猪肉炒变色，加入酱油料酒，在放进木耳等出锅。