如果锅烧成焦炭，首先需要先将焦炭冷却，然后用刷子或者钝的工具将焦炭刮除。

接着可以用热水和洗涤剂浸泡，再用力擦洗，直至焦炭完全清除。如果焦炭严重，可以试用一些家庭清洁剂或者专业的清洁产品进行处理。最后，记得用清水冲洗干净，并晾干。焦炭会对健康有害，因此清洁时要保持通风良好，避免吸入有害气体。