如果您购买的是未经开封的肉干，且符合当地的进口食品标准，通常是可以过海关的。然而，出入境检疫规定因国家不同而异，因此建议在携带任何食品进出境前，仔细阅读目的地国家和地区的入境要求，并在咨询当地海关人员和驻外领事馆等相关机构后才决定携带哪些食品。

在携带任何食品时，要保证其符合规定并妥善包装，以免违反规定造成不必要的麻烦。