皮肤的颜色与皮肤内色素的含量有关，而这又受到遗传基因、环境、饮食等多种因素的影响。

如果想让皮肤变成黄色，可以通过饮食上的调整来达到目的。例如，多摄入富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、瓜果等，可以使皮肤产生黄色色素，达到变黄的效果。

此外，防晒也是保持皮肤颜色的重要措施。太阳辐射不仅会导致黑色素增加，还会使黄色素变质，因此建议使用防晒霜避免晒黑。需要注意的是，皮肤的颜色与身体健康密切相关，除了注意饮食和防晒，还应保持好的生活习惯和健康状态。