在菲律宾广州面签时不会英文可能会给签证官留下不够信任的印象，但并不是绝对会被拒签。签证官通常会寻找其他方式与申请人沟通，比如借助翻译或使用简单的英文沟通。然而，缺乏英文能力可能会影响面签的流畅性和效果。因此，建议申请人在面签前尽可能提前做好准备，学习一些基本的英文用语以便与签证官进行简单交流，这将有助于提高签证的成功率。