酸黄瓜富含糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有美容的功效，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。