1.四季豆粉皮

2.银杏豆腐

3.黄芪瘦肉汤

4.龙眼肉五花肉

5.音乐蛋

6.枸杞玉米羹

7.猴头菇香菇鲜鱼

8.姜葱巴蟹

9.大骨鸡脚排骨汤

10.海蜇豆腐粉皮

11.鸡蛋牛肉汤

12.海参花菜汤

13.蛏子瘦肉汤

14.鲍汁甲鱼汤

15.海瓜子薏米汤

16.干贝芽菜汤

17.绿豆薏米汤

18.鲇鱼板豆腐汤

以上就是海口十八碗的全部菜单，每道菜品都有其独特的风味和营养价值，可以让人一次性地品尝到海南饮食文化的多样性。