是的，蓝虎皮鹦鹉可以学会说话。

它们属于灰鹦鹉亚科中的一种，这个亚科中的大多数物种都具有很高的智商和语言能力。因此，如果给蓝虎皮鹦鹉提供足够的训练和社交环境，它们通常可以学会模仿人类语言并说出简单的词汇或短语。

需要注意的是，并非所有蓝虎皮鹦鹉都能够成功地学会说话。每只动物都有其自己独特的性格、行为习惯和生理特点等因素影响着其是否适合进行训练以及在何种程度上能够掌握语言技能。