iPhone信号不好时，手机本身不一定会卡顿。信号质量与手机运行速度是两个不同的方面。信号不好主要影响的是网络连接的稳定性和速度，比如上网、打电话或发送消息时可能会遇到延迟或中断。而手机卡顿通常与手机的性能、内存使用、系统优化等因素有关。所以，即使信号不佳，只要手机本身性能良好且系统流畅，它仍然可以顺畅运行。但要注意的是，如果网络问题导致某些应用长时间处于等待状态，可能会间接影响手机的整体使用体验。