晒咸鸭胗要用细麻绳拴，在晒之前先涂上适量的盐巴，晾晒2-3天。具体步骤如下：

1.将处理干净的咸鸭胗擦干水分。

2.用细麻绳将鸭胗穿过两端，形成一个圆环状，确保绑紧。

3.在细麻绳上间隔一段距离再绑，确保鸭胗悬挂时不要紧贴。

4.挑选一个通风、阳光充足的地方，将绑好的咸鸭胗悬挂起来进行晒制。

5.每隔一段时间翻转鸭胗，确保晒制均匀。

6.当咸鸭胗干燥透亮，表面结晶时，即可取下备用。