波蜜柚是一种柚子类水果，原产于中国江西省。它的果皮黄色至橙黄色，底端有一个小凸起，像是一个小瘤子。果肉呈淡黄色至淡红色，口感清爽，多汁，微甜微酸，味道独特。波蜜柚含有丰富的维生素C、维生素B及多种矿物质，有助于增强免疫力及保持皮肤健康等。在烹调中，波蜜柚可以加入沙拉、果汁、香料等各种食品中。