步骤：

1. 将卷心菜洗净，切成适当大小的块状。猪肉也切成薄片备用。

2. 大蒜切末，洋葱切丝备用。

3. 在热锅中加入适量油，油热后加入花椒和大蒜爆香。

4. 加入切好的猪肉片，翻炒至变色。

5. 加入洋葱丝继续翻炒，炒出香味。

6. 加入切好的卷心菜，继续翻炒，使卷心菜稍微软化。

7. 加入适量盐、白糖、老抽调味，翻炒均匀。

8. 最后加入少量醋和耗油，翻炒均匀即可出锅。