低卡饺子皮的做法是先准备好低筋面粉和水，按照2:1的比例混合成面团，揉至光滑并醒发15分钟。

将面团擀成薄片，用饺子模具切出皮，包入喜欢的馅料，收口捏紧。煮沸水，放入饺子煮至浮起即可食用。这样做出的饺子皮口感柔软，不仅低卡健康，而且美味可口。