一吨水泥和一吨石子哪个贵，需要考虑多个因素，包括市场需求、供应情况、生产成本等。

一般情况下，一吨水泥的价格相对较高，这是因为水泥是建筑材料中重要的基础原料之一，广泛用于各种建筑工程中，需求较为稳定。同时，水泥的生产过程较复杂，需要大量的能源和资源，生产成本相对较高。

而石子则相对便宜一些，因为它作为建筑材料中的辅料，供应相对较充足，价格相对稳定。此外，石子的加工和运输成本较低，也是价格相对便宜的原因之一。

综合以上因素，一般情况下，一吨水泥的价格会高于一吨石子的价格，但具体情况仍需考虑不同地区的市场情况和供应成本等因素。