龙眼丸子大锅菜是一道传统的中国菜肴，通常由龙眼、丸子、蔬菜等食材制成。以下是一种简单的龙眼丸子大锅菜做法：
1.准备食材：龙眼、丸子、白菜、豆腐、粉条、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、鸡精、食用油。
2.处理食材：将龙眼去壳，丸子洗净，白菜洗净切块，豆腐切块，粉条提前泡发。
3.烹饪食材：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入白菜翻炒至变软，加入适量清水，放入丸子、豆腐、粉条，加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味，大火煮开后转小火炖煮 10-15 分钟。
4.加入龙眼：待丸子煮熟后，加入龙眼，继续炖煮 5-10 分钟，直到龙眼变软即可。