小米智能锁E10和1S解锁速度相差不大，都采用了先进的指纹识别技术，在使用中均可实现快速解锁。但是，小米智能锁E10还配备了人脸识别和密码解锁功能，多种解锁方式的选择增强了用户的使用体验。此外，小米智能锁E10还支持语音控制，可通过智能音箱进行语音解锁，操作更加便捷。因此，总体来看，小米智能锁E10比1S更为全面、智能和方便，是更好的选择。