主料

鲅鱼两个

辅料

玉米油100g

盐3g

香菜一颗

香醋一匙

料酒2匙

葱一颗

姜一块

花椒皮一g

胡椒粉一匙

鲅鱼片的做法步骤

1.鲅鱼2条，去内脏清洗干净。

2.切一公分厚的薄片。

3.加所备调料腌制1小时。

4.炒锅烧热加油放腌好的鲅鱼片炸至两面金黄捞出。

5.装盘，上面淋些辣椒油和孜然粉。