益生菌是一类对人体有益的微生物，例如乳酸菌和双歧杆菌等。活菌则表示这些菌株在产品中仍然存活并且可以继续发挥其益生作用。益生菌的活性和数量是影响其功效的重要因素，因此产品中需要有充足的活菌含量来保证其质量和效果。