是的，大鳄龟难养。

1.大鳄龟需要极其特别的饮食和生存环境，特别是其成年龄阶段，而且饲养过程中一旦出现健康问题，经常需要花费大量的时间、精力与金钱进行调理和治疗，因此养殖大鳄龟是一项具有挑战性和复杂性的任务。

2.除此之外，大鳄龟的身体巨大，受力能力强，容易引起他人误解和伤害，需要有专业人士的指导和管理，并配备专业的装备和设施，这增加了饲养难度。

所以，在家庭和个人情况下，养殖大鳄龟是有很大挑战性和压力的。