鲜鱼汤米粉是一道经典的南方美食。先将鱼肉切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制后煎至两面金黄；

接着把葱姜蒜爆香，加入鲜虾、干贝翻炒，再放入鱼骨煮成鲜美清汤；

将米粉洗净焯水后加入煮沸的鲜鱼汤中，再加上煎好的鱼肉，放入青菜等蔬菜，最后撒上葱花、胡椒粉和辣椒片即可上桌。这是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴，也是一道家常美食，无论是大人还是孩子都会喜欢上的美味佳肴。