一般情况下，1斤面粉搭配10-15克胞皮粉。胞皮粉是一种根茎类植物，其粉末富含膳食纤维和多种营养物质。添加胞皮粉到面粉中，可以增加面团的营养价值，赋予面包、糕点等烘焙食品更丰富的口感和质地。具体添加量可根据个人口味和所制作的烘焙食品类型进行调整。