冀CV的车牌代表的是河北省秦皇岛市的车。车牌的第一位是汉字，代表该车户口所在的省级行政区，而“冀”就是河北省的简称。车牌的第二位是英文字母，代表该车户口所在的地级行政区，其中“C”代表秦皇岛市。因此，冀CV的车牌就是河北省秦皇岛市的车牌。如需更多关于车牌或相关城市的信息，可以查询专业的车牌资料或地图应用。