野外收集雨水方法有很多种，以下是一些常见的方法：

1.利用自然地形：在山区或丘陵地区，可以利用地形的起伏来收集雨水。例如，在山坡上挖掘一条沟渠，将雨水引导到低处的蓄水池中。

2.利用植被：在植被茂密的地区，可以利用植被的蒸腾作用来收集雨水。例如，在树木周围挖掘一个坑，将雨水引导到坑中，然后利用植被的蒸腾作用将雨水蒸发到空气中。

3.利用人工设施：在野外，可以利用人工设施来收集雨水。例如，在帐篷或车辆周围搭建一个遮阳棚，将雨水引导到遮阳棚下的蓄水池中。

需要注意的是，在野外收集雨水时，需要注意安全，避免被雨水冲走或淹没。同时，需要注意卫生，避免饮用不干净的雨水。