两个原因：

一是盐城人绝大部分是明朝时期江南移民的后裔，他们的风俗习惯基本上与苏南人相同，过年喜欢吃汤圆，喻意一家人团团圆圆，甜甜蜜蜜，不吃饺子。

二是盐城属于鱼米之乡，盛产糯米，糯米的”粘”与“年”读音相近，过年就要吃粘米做的米糕和汤圆。