冷冻保存湿面条的优点是可以延长其保质期，防止细菌生长和变质。以下是一些建议：
1.包装密封：将湿面条放入密封良好的容器或塑料袋中，以防止冷冻过程中的冰霜和水分影响面条的质量。
2.去除多余水分：在冷冻之前，尽量去除面条表面的多余水分，以免在冷冻时形成冰晶，影响口感。
3.分类冷冻：如果有不同种类或批次的湿面条，最好分别包装和冷冻，以便于取用和管理。
4.冷冻温度：将湿面条放入冰箱的冷冻室中，确保温度足够低以防止冰晶形成和面条变质。
5.食用前处理：在食用冷冻的湿面条之前，将其完全解冻并按照常规的烹饪方法进行处理。
然而，冷冻保存湿面条也可能会对其口感和质地产生一些影响。冷冻过程中可能会导致面条变得稍微硬一些，烹饪时需要稍微延长时间以确保煮熟。
总的来说，冷冻保存湿面条是一种可行的方法，但要注意正确的包装和储存方式，以最大程度地保持其质量和口感。如果对冷冻保存的效果不确定，或者对面条的质量有较高要求，也可以选择其他保存方法，如干燥保存或尽快食用新鲜的湿面条。