逆水寒槐叶冷淘是一道非常经典的传统美食，制作方法比较繁琐。首先需要将槐叶煮开，捞出晾凉备用。

然后是淘米，在淘米的时候需要添加少量的碱水，这样可以让米粒更加有韧性。

淘好的米需要用搓板搓成米粉，然后放入锅中加水搅拌煮熟，加入油和盐调味后晾凉。

最后将淘好的米粉揉成团，放在槐叶上卷起来，用竹篾绑好，放入锅中蒸煮。

熟透后取出解开绑扎，配上酱料和鸡汤就可以食用了。