可以的，葫芦和腐竹都是常见的食材，两者可以搭配在一起炒着吃。您可以在烹饪过程中加入适量的调料，如盐、鸡精、生抽等，以增加菜肴的口感和风味。不过，在食用前最好确认食物的新鲜度和质量，避免因食物问题影响健康。