材料：猪排骨400克，白萝卜200克，生姜适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，葱花适量。

步骤：

1.将猪排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

2.将白萝卜去皮，洗净后切成小块备用。

3.将生姜洗净，切成片备用。

4.将锅烧热，加入适量的油，放入姜片爆香。

5.放入猪排骨块，煎至两面金黄。

6.加入适量的清水，加入料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

7.加入白萝卜块，继续炖煮20分钟。

8.加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。

9.出锅前撒上葱花即可。