iQOO 12和苹果15的处理器各有优势，具体哪个更好取决于你的需求和偏好。

iQOO 12搭载了第三代骁龙8芯片，这款处理器在性能上已经相当强大，可以满足大部分用户的需求。而且，iQOO 12还搭载了自研电竞芯片Q1，可以进一步提升游戏性能。如果你是一个游戏爱好者，或者对手机的性能要求较高，那么iQOO 12的处理器可能更适合你。

苹果15的处理器是苹果自家研发的A系列芯片，性能同样非常出色。苹果的A系列芯片在能效比和性能上都有很好的表现，可以满足各种高端需求。此外，苹果15的系统优化也非常出色，可以充分发挥处理器的性能。如果你注重手机的整体表现和稳定性，那么苹果15的处理器可能更适合你。

综上所述，iQOO 12和苹果15的处理器各有优势，具体哪个更好取决于你的需求和偏好。如果你注重游戏性能和性价比，可以选择iQOO 12；如果你注重手机的整体表现和稳定性，可以选择苹果15。