1、腊八当天，选择饱满的大蒜400克，剥净蒜皮，切入蒜根，装入广口有盖的玻璃容器中。

2、倒入香醋500克，加白糖一平汤匙。

3、旋紧容器盖，放到向阳温暖处。

4、15天至20天，翠绿的腊八蒜生成。

上述就是腊八蒜的生成过程。