外地人在香港办理三宝需要先办理居留权，可以选择办理工作签证、投资移民或者留学等方式来获得居留权；然后再办理身份证，需要提供相关材料并在警察局办理登记；最后办理香港驾照，需要通过考试并提供相关身份证明和驾驶经验。一定要遵守香港的法律法规和流程，耐心等待办理过程并提供真实有效的材料，以便顺利办理三宝。